با رعایت مراحل صحیح عمل اوری نان، نان های نان استاپ ماندگاری مناسب و طولانی داشته و در زمان کوتاه بیات نمیشود.
استفاده از مخمر های با کیفیت و استراحت مناسب خمیرها باعث شد نان های نان استاپ خوش هضم گردد.
آردهای استفاده شده به صورت آرد کامل بوده و دارای همه مواد مغذی گندم می باشد.
برای ارتقا ارزش غذایی نان ها از آردهای تقویت شده با امگا ۳ استفاده می شود.
تردی و نیز پخت یکنواخت نان ها حاصل تلاش واحد پخت و تجهیزات بروز نان استاپ می باشد.
